天氣預(yù)報(bào)
五十五、中華絨螯蟹稻田健康養(yǎng)殖技術(shù)
日期:2022年03月18日 來(lái)源:

稻田養(yǎng)蟹是一種立體、生態(tài)種養(yǎng)模式。通過(guò)河蟹活動(dòng),能清除稻田內(nèi)雜草,減少水稻病蟲害,增加稻田土壤肥力,提高水稻產(chǎn)量和米質(zhì);同時(shí)水稻也能凈化水質(zhì),為河蟹生長(zhǎng)、發(fā)育、覓食、棲息等提供良好的環(huán)境。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)近年來(lái)通過(guò)對(duì)吉林省稻田中華絨螯蟹養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān),集成組裝中華絨螯蟹稻田健康養(yǎng)殖技術(shù),在省內(nèi)得到廣泛推廣,為水稻提質(zhì)增效作出突出貢獻(xiàn)。

(一)基地選擇

 選擇遇旱不干、大水不淹、交通便利、地勢(shì)平坦、靠近水源、水量充沛、無(wú)污染、排灌自如、保水性強(qiáng)(土質(zhì)以黏土和壤土為宜),pH值中性以上為好。單元面積10畝、田塊面積100畝以上的稻田。

(二)技術(shù)要點(diǎn)

 1.田間工程

1)田埂

50-70 cm,頂寬50-60 cm,底寬80-100 cm。

2)環(huán)溝

 距田埂內(nèi)側(cè)60 cm外開挖環(huán)溝,溝寬50-80 cm,溝深40-60 cm,坡度1:1.2。環(huán)溝面積占田塊面積的5%以內(nèi),工程在泡田耙地前完成,耙地后再修整一次。

3)進(jìn)排水系統(tǒng)

 在進(jìn)排水口設(shè)袖網(wǎng),以水管的粗細(xì)、長(zhǎng)1.5 m以上。在排水口外設(shè)兩個(gè)固定的小網(wǎng),以便觀察和攔截河蟹逃逸。

4)防逃設(shè)施

在稻田插完秧后,扣蟹放養(yǎng)之前設(shè)置防逃墻。防逃墻材料采用防老化塑料薄膜,高50-60 cm。防逃墻與稻田內(nèi)地面成85°角,以長(zhǎng)75 cm的木棍或竹竿作樁,樁插入土中10-15 cm,內(nèi)傾15°角,用網(wǎng)繩在樁上距地面50-60 cm處連接并拉緊,塑料薄膜下端埋入泥土中15-20 cm,下端做成U型。

2.水稻栽培

1)培育壯苗

在選種的基礎(chǔ)上,進(jìn)行晾曬,選擇適宜的溫度浸種,注意藥水的濃度和浸泡時(shí)間。按照稀播種產(chǎn)壯苗原則,播種量以干籽300-350 g/m2為宜。

2)施肥與消毒

稻田翻耕前施有機(jī)肥(或農(nóng)家肥)15-22.5 t/ha,應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù),依據(jù)測(cè)土數(shù)據(jù)配制生態(tài)肥(N:P:K=20:10:8),旋耙時(shí)將有機(jī)肥和農(nóng)家肥埋入土壤表層。耙地兩天后用450 kg/ha生石灰全田潑灑消毒,達(dá)到清野除害的目的。

3)插秧

大壟雙行:機(jī)插行距為20 cm40 cm,株距是16.5 cm。

分箱式:行距30 cm,株距16.5 cm,機(jī)械插完秧后每隔4、812行拔出一行,留出60 cm寬蕩。

4)除草

選用高效低毒的丁草胺農(nóng)藥,按1500-2250 mL/ha拌成225-300 kg藥土,均勻撒施田間,進(jìn)行插前封閉。放扣蟹前20 d和扣蟹入池后,不用農(nóng)藥除草,有較大的雜草,可人工拔除。

3.扣蟹暫養(yǎng)

1)扣蟹選擇

外觀個(gè)體均勻、肢體完整、體色淺、無(wú)掛臟物、無(wú)花蓋,性腺淺黃、灰黃,肥度中等,活力強(qiáng)。

2)暫養(yǎng)池選擇

選擇注排水方便與養(yǎng)殖稻田相鄰或有溝渠相通的水池。面積5-10畝為宜,池深1 m以上,要經(jīng)過(guò)清整、消毒、肥水、圍欄。

3)扣蟹入池

入池前,放入池水中浸泡3-5 s取出,這樣反復(fù)2-3次,每次間隔時(shí)間3-5 min,使扣蟹適應(yīng)環(huán)境,再用濃度40-50 g/L的氯化鈉溶液或濃度20-40 mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡消毒5-10 min,然后放入池中。

4)暫養(yǎng)密度

可根據(jù)要養(yǎng)成的規(guī)格調(diào)整密度,一般50 kg/畝。

5)投喂

飼料以豆粕、玉米和野雜魚(不投喂冰凍魚)為主,動(dòng)物性蛋白高于植物性蛋白,最好投喂全價(jià)配合顆粒蟹料,蛋白含量要在35 %以上,每天上午7:00-8:00、傍晚17:00-18:00各投喂一次,投餌量根據(jù)水溫控制在1 %-3 %,傍晚投餌量占日投餌量的70 %。

4.稻田成蟹養(yǎng)殖

1)稻田準(zhǔn)備

稻田放苗前20 d不可施農(nóng)藥,放苗用水進(jìn)入后不可施化肥,用450-600 kg/ha的生石灰消毒,以達(dá)到清野除害的目的,放苗前要將地內(nèi)青蛙、鼠、蛇等清除干凈,設(shè)置防逃墻。

2)放養(yǎng)時(shí)間

一般是6月上旬在水稻施完促分蘗肥后,把扣蟹放入稻田。

3)放養(yǎng)密度

一般為400-500/畝,規(guī)格為100-120/kg

4)飼養(yǎng)管理

餌料投喂:每天早晚投喂2次,投料比1:2。按照兩頭精,中間粗的原則,即蟹種放入稻田后至7月中旬前,光照充足,溫度適宜是快速生長(zhǎng)期多投喂動(dòng)物性餌料促進(jìn)快速生長(zhǎng);夏季7月份至8月上旬生長(zhǎng)旺季,動(dòng)物性飼料與植物性飼料并重控制規(guī)格;8月中旬以后多投喂動(dòng)物性飼料進(jìn)行育肥。有條件的最好投喂配合飼料。不喂或少喂冰凍動(dòng)物。全價(jià)顆粒配合飼料,蛋白含量前、后期要在35 %以上為好,中期在28 %-30 %區(qū)間為好。

水質(zhì)調(diào)節(jié):在有條件的情況下,盡量多換水,最少保證一周換一次水,換水量在1/3-1/2。田面水深保持在20 cm左右,最低不少于10 cm,換水時(shí)要注意水溫差不超過(guò)3 ℃,并防止急水沖灌,干擾河蟹正常生活。

5)病害防治

在稻田養(yǎng)蟹過(guò)程中,容易出現(xiàn)腐殼病、腸炎病和爛鰓病等,采取改善水質(zhì)環(huán)境來(lái)預(yù)防病害的發(fā)生。一是每隔20 d左右用生石灰75-120 kg/ha潑灑全田,注意用生石灰時(shí)要避開蛻殼期;二是發(fā)現(xiàn)腐殼、腸炎病和爛鰓病等用百毒凈治療;三是每半月用光合細(xì)菌15 g/m3潑灑全池,凈化水質(zhì),減少病害的發(fā)生。

6)河蟹捕撈

有暫養(yǎng)池的捕撈宜早不宜晚,8月下旬稻田停水時(shí)就應(yīng)開捕,進(jìn)入暫養(yǎng)池育肥,防止成熟后上岸或在稻田里潮濕的地方挖洞。從9月中旬是河蟹性成熟季節(jié),利用河蟹上岸習(xí)性在防逃墻邊徒手捕捉,可捕捉到大部分河蟹;同時(shí)可采取地籠捕撈、燈光誘捕、干塘捕撈等方法。

 

推廣單位:吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)

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