吉林省是農(nóng)業(yè)大省、糧食大省、畜牧業(yè)大省，山水林田湖草等資源稟賦獨(dú)特，參菌鹿蛙等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)突出，構(gòu)建多元化食物供給體系有基礎(chǔ)、有潛力。近年來(lái)，全省把全面發(fā)展“四季農(nóng)業(yè)”，加快形成糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁多業(yè)并舉的產(chǎn)業(yè)體系，深入挖掘樹上摘的、地里長(zhǎng)的、水里游的等資源優(yōu)勢(shì)，拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間領(lǐng)域，多途徑開發(fā)食物來(lái)源，努力走出具有吉林特色的大農(nóng)業(yè)、大產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

突出抓好畜牧產(chǎn)業(yè)。重點(diǎn)推進(jìn)“千萬(wàn)頭肉?！惫こ探ㄔO(shè)，謀劃包裝一批大項(xiàng)目，盡快打造千億級(jí)行業(yè)“領(lǐng)軍”企業(yè)。推動(dòng)生豬、牛羊、禽蛋、梅花鹿、乳品等五大現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)集群持續(xù)發(fā)展壯大。

突出抓好果蔬產(chǎn)業(yè)。著力打造“九區(qū)五線一中心”的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，依托9個(gè)地市級(jí)城市周邊建設(shè)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地，圍繞哈大線等5條重要交通干線建設(shè)棚膜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)帶，以長(zhǎng)春市為軸心全力打造中國(guó)北方蔬菜產(chǎn)銷集散中心，穩(wěn)步提升冬春季蔬菜自給率，實(shí)現(xiàn)夏秋季北菜南運(yùn)。

突出抓好優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。圍繞長(zhǎng)白山，重點(diǎn)在通化、白山、延邊等東部山區(qū)打造特色產(chǎn)業(yè)帶，推動(dòng)食用菌、中藥材、長(zhǎng)白山山珍等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)擴(kuò)面、增品、提標(biāo)。大力推進(jìn)“長(zhǎng)白山人參”“長(zhǎng)白山黑木耳”等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，打造全球人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基地、全國(guó)菌種繁育“硅谷”，帶動(dòng)全省優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、園區(qū)化。

突出抓好生態(tài)漁業(yè)。聚焦打造千萬(wàn)畝北方稻蟹生產(chǎn)基地，重點(diǎn)在水稻集中種植區(qū)域、鹽堿地改造整理出的新水田推廣稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)。加快智慧漁場(chǎng)建設(shè)，推進(jìn)池塘精養(yǎng)和湖庫(kù)大水面規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖，擴(kuò)大東部名優(yōu)冷水魚生產(chǎn)規(guī)模，大力發(fā)展冬捕休閑漁業(yè)。

突出抓好農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。研究制定支持政策，著力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向縣鄉(xiāng)村下沉，向農(nóng)業(yè)大縣集中，積極引進(jìn)頭部企業(yè)，支持本土企業(yè)發(fā)展壯大。圍繞“十大產(chǎn)業(yè)集群”建設(shè)，著力在延伸產(chǎn)業(yè)鏈、打造供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈上下功夫，實(shí)施一批強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈項(xiàng)目，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品由生到熟、由初到精、由短到長(zhǎng)、由單一到復(fù)合，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)擴(kuò)規(guī)模、提速度、增效益，全力把我省建設(shè)成為全國(guó)高端食品加工基地。