2024年06月29日
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第07版:生活百科

腎有“三怕” 飲食要當(dāng)心

生活中,一些食物是腎臟的“大敵”。

怕大魚(yú)大肉,蛋白太多。大魚(yú)大肉,導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量超標(biāo)。一些人經(jīng)常應(yīng)酬,長(zhǎng)期的高蛋白攝入會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),甚至使腎臟長(zhǎng)期處于“超負(fù)荷”狀態(tài)。已有腎功能損傷的人群,蛋白質(zhì)的攝入更要嚴(yán)格控制。此外,當(dāng)熱衷于食用高蛋白食物,或盲目補(bǔ)充高蛋白營(yíng)養(yǎng)品時(shí),不利腎臟健康。

怕老火靚湯,嘌呤過(guò)高。 如今,很多人“無(wú)湯不歡”,吃飯時(shí)多愛(ài)喝碗老火靚湯。老火靚湯一般都加入不少肉類(lèi),且煲上兩三個(gè)小時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間熬制,大量的嘌呤會(huì)溶解到肉湯中。經(jīng)常喝嘌呤過(guò)高的湯,會(huì)造成尿酸在血液中堆積,尿酸含量升高,既容易導(dǎo)致痛風(fēng),也會(huì)損害腎臟。

怕飲食偏咸,水分難排。飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的,吃得過(guò)咸,腎臟的負(fù)擔(dān)自然加重,再加上鹽中的鈉會(huì)令人體的水分不易排出,又進(jìn)一步加重腎臟的負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致腎臟功能的減退。同時(shí),飲食過(guò)咸會(huì)導(dǎo)致血壓升高,腎臟血液不能維持正常流量,從而誘發(fā)腎病。



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