“過去，我們采回山核桃，晾曬后摳出核桃仁賣錢，效益不是很理想。現(xiàn)在，‘核桃炭’的出現(xiàn)讓核桃皮有了價值，又增加了一份收入?！闭勂鹕胶颂移ぷ儚U為寶，輝南縣樓街朝鮮族鄉(xiāng)長興村農(nóng)民張強喜不自禁。

近年來，“中國野生山核桃之鄉(xiāng)”輝南縣充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，著力培育引進(jìn)山核桃精深加工龍頭企業(yè)，從基地培育、深度加工、品牌宣傳、市場銷售等多方面對山核桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)行優(yōu)化升級，取得顯著成效。吉林長龍食品飲料有限責(zé)任公司研發(fā)生產(chǎn)長白山野生山核桃乳，口感濃郁、入口留香，贏得客戶的青睞。

在對核桃仁進(jìn)行精深加工的同時，樓街朝鮮族鄉(xiāng)踐行綠色發(fā)展理念，利用縣政府招商引資優(yōu)惠政策，引進(jìn)了核桃炭生產(chǎn)企業(yè)吉林千碘生物科技有限公司。

吉林千碘生物科技有限公司位于樓街汽車零部件產(chǎn)業(yè)園，以核桃殼為原材料，采用國內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)工藝及設(shè)備，生產(chǎn)核桃炭、活性炭。一期項目投產(chǎn)后，年產(chǎn)核桃炭3000噸、活性炭7000噸。

“核桃炭作為一種新型生物質(zhì)能源，不僅具有高熱值、低污染的特點，而且在生產(chǎn)過程中充分利用了山核桃副產(chǎn)品，實現(xiàn)資源的循環(huán)利用。我們采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，在生產(chǎn)過程中最大限度地減少環(huán)境污染，實現(xiàn)綠色發(fā)展。同時，積極探索核桃炭在多個領(lǐng)域的應(yīng)用……相信通過技術(shù)創(chuàng)新和市場拓展，核桃炭將成為替代傳統(tǒng)煤炭的理想選擇?！奔智У馍锟萍加邢薰矩?fù)責(zé)人魏建旺告訴記者。

核桃炭是山核桃皮經(jīng)過高溫炭化而成，有別于一般木炭，具有綠色、環(huán)保、衛(wèi)生等特點。這種炭火烤制面積均勻，能很好地鎖住肉品原有香味，不僅環(huán)保、易點燃、無濃煙，而且烤出來的肉不糊不焦，還附帶著天然的核桃炭果木香味。核桃炭的出現(xiàn)，為燒烤行業(yè)帶來了“消費升級”的機遇?？h委、縣政府積極支持推廣，讓“輝南縣核桃炭燒烤”品牌逐步被大眾認(rèn)可，成為餐飲業(yè)的“助燃劑”。為了進(jìn)一步刺激消費，商務(wù)部門聯(lián)合通化商盟為燒烤店發(fā)放餐飲消費滿減券，截至目前，已發(fā)放滿減券12萬元。

三五好友歡聚一桌，爐上的鮮肉發(fā)出滋滋聲響，一滴滴熱油順著鮮肉的紋路慢慢滑下，令人心醉。核桃的香味、炭火的熏烤，使烤肉的口感更為適口，堪稱輝南獨有的佳肴。

炎炎盛夏日，避暑到輝南。為迎接旅游旺季的到來，輝南縣前不久推出了“尋龍灣女神，品核桃炭燒烤”避暑之旅文旅項目。游客走進(jìn)莽莽林海，漫步天然氧吧，尋龍灣女神，品核桃炭燒烤，定會是一次回味無窮的消夏之旅。