《自然-氣候變化》日前在線發(fā)表的一篇論文稱,未來,大氣二氧化碳濃度的上升可能會(huì)影響世界多地的人類營養(yǎng)狀況。除非我們采取強(qiáng)有力的緩解措施,否則大氣二氧化碳濃度預(yù)計(jì)在未來30年至80年內(nèi)將超過550ppm,這會(huì)使許多主要作物的鐵、蛋白質(zhì)和鋅含量減少3%到17%,可能對(duì)人類健康造成負(fù)面影響。 美國哈佛大學(xué)科研人員采用年齡及性別分層模型,針對(duì)225種不同食品,分析了二氧化碳濃度上升對(duì)151個(gè)國家或地區(qū)人口在鐵、蛋白質(zhì)和鋅補(bǔ)充方面的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn),到2050年,二氧化碳濃度上升或?qū)?dǎo)致額外的1.75億人口缺鋅,1.22億人口缺蛋白質(zhì)。此外,目前14億育齡婦女和5歲以下兒童所在地區(qū)中,貧血流行率超過20%,而這些人將失去飲食中逾4%的鐵攝入。 隨著二氧化碳排放的增加,在全球范圍內(nèi),營養(yǎng)不良的流行率和嚴(yán)重程度或?qū)⑸仙?。尤其值得關(guān)注的地區(qū)是非洲、南亞和東南亞以及中東。 |