《自然-氣候變化》日前在線發(fā)表的一篇論文稱，未來，大氣二氧化碳濃度的上升可能會(huì)影響世界多地的人類營養(yǎng)狀況。除非我們采取強(qiáng)有力的緩解措施，否則大氣二氧化碳濃度預(yù)計(jì)在未來30年至80年內(nèi)將超過550ppm，這會(huì)使許多主要作物的鐵、蛋白質(zhì)和鋅含量減少3%到17%，可能對(duì)人類健康造成負(fù)面影響。

美國哈佛大學(xué)科研人員采用年齡及性別分層模型，針對(duì)225種不同食品，分析了二氧化碳濃度上升對(duì)151個(gè)國家或地區(qū)人口在鐵、蛋白質(zhì)和鋅補(bǔ)充方面的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，到2050年，二氧化碳濃度上升或?qū)?dǎo)致額外的1.75億人口缺鋅，1.22億人口缺蛋白質(zhì)。此外，目前14億育齡婦女和5歲以下兒童所在地區(qū)中，貧血流行率超過20%，而這些人將失去飲食中逾4%的鐵攝入。

隨著二氧化碳排放的增加，在全球范圍內(nèi)，營養(yǎng)不良的流行率和嚴(yán)重程度或?qū)⑸仙?。尤其值得關(guān)注的地區(qū)是非洲、南亞和東南亞以及中東。