棚室蔬菜生產(chǎn)是吉林省蔬菜生產(chǎn)中最重要的栽培形式之一，它在保證城鄉(xiāng)蔬菜供應(yīng)、提高農(nóng)民收入、提供就地就業(yè)等方面發(fā)揮著重要的作用。為提升我省蔬菜從業(yè)者的生產(chǎn)技術(shù)水平，提高蔬菜質(zhì)量，并確保蔬菜的食用安全，現(xiàn)特針對(duì)我省栽培的春茬黃瓜和春茬番茄的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行以下簡(jiǎn)述。

A棚室春茬黃瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

（一）品種選擇

選擇通過(guò)國(guó)家或省級(jí)品種審定委員會(huì)品種審（認(rèn)）定的品種。選抗病性強(qiáng)、耐低溫弱光、株型緊湊、早熟、高產(chǎn)的品種；種子質(zhì)量符合GB 16715.1瓜類2級(jí)以上要求。

（二）育苗技術(shù)

1.播種育苗

（1）配制營(yíng)養(yǎng)土

選用五年以上未種過(guò)瓜類的肥沃菜田土，以蔥蒜茬田表土為佳，或未施過(guò)除草劑的玉米或大豆田表土5份，充分腐熟的廄肥或陳草炭土4份，細(xì)爐渣1份，過(guò)篩后混配。育苗和移植前，每立方米營(yíng)養(yǎng)土再加入磷酸二銨1.5 kg、硫酸鉀1.5 kg，混勻后用塑料薄膜蓋嚴(yán)，升溫保濕備用。

（2）配制藥土

選配制好的營(yíng)養(yǎng)土，每立方米加入25%乙霉威可濕性粉劑50 g和福美雙可濕性粉劑50 g，混拌均勻后用薄膜悶蓋，備用。

（3）配制基質(zhì)

育苗基質(zhì)草炭:蛭石為2:1，或草炭:蛭石:珍珠巖為3:1:1。每立方米基質(zhì)中再加入15:15:15氮磷鉀三元復(fù)合肥2-2.5 kg。

（4）種子處理與催芽

種子處理：將種子放入50 ℃-55 ℃的溫水中，不斷攪拌，保持恒溫15-20  min，將種子撈出直接放入室溫下的清水中浸泡4-6 h。

催芽：種子處理后，撈出、攤開、晾干表面的水膜后，用濕毛巾包裹，在28 ℃-30 ℃條件下催芽，催芽期間要搓洗1-2次，經(jīng)20-24 h出芽。

（5）播種

①播種期

冬春茬日光溫室栽培，播種期為12月上中旬，塑料大棚栽培，播種期為2月中下旬。

②播種方法

營(yíng)養(yǎng)土育苗：將營(yíng)養(yǎng)土播前澆透底水，上撒一薄層藥土，厚約0.5 cm，然后按3 cm × 3 cm行株距進(jìn)行單粒點(diǎn)播，播后上再覆藥土1.5 cm厚，覆蓋地膜，增溫保濕。

穴盤基質(zhì)育苗：可選用50孔或72孔育苗盤，將配好的基質(zhì)裝在穴盤中，用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個(gè)孔穴中都裝滿基質(zhì)。裝好基質(zhì)后壓穴，可用專門的壓穴器壓穴，也可以將裝好基質(zhì)的穴盤垂直碼放在一起，4-5盤一摞，上面放一只空盤，兩手平放在盤上均勻下壓至要求深度為止。然后將種子點(diǎn)在壓好穴的盤中，每個(gè)穴孔播種1粒。播種后用蛭石覆蓋穴盤，蛭石厚度與格室相平為宜。覆蓋后澆水，以穴盤底部的滲水口看到水滴為適。育苗期間不進(jìn)行移植。

2.苗期管理

（1）移植

出苗后及時(shí)去除覆蓋在播種床上的地膜，子葉充分展平時(shí)進(jìn)行幼苗移植。一般采用塑料營(yíng)養(yǎng)缽作為移植苗的育苗容器，規(guī)格為直徑7-10 cm，高6-8 cm，每缽1株。

（2）溫度管理

表1  黃瓜苗期溫度管理指標(biāo)（℃）

（3）水肥管理

苗期總體上以控水控肥為主。出苗后，降低溫室內(nèi)空氣濕度，防止小苗徒長(zhǎng)。移植緩苗后，控制澆水。幼苗3片真葉后，旱時(shí)選晴天上午澆透水，陰天不澆水。苗期一般不追肥，生長(zhǎng)后期可用0.1 %磷酸二氫鉀混入0.1 %尿素溶液進(jìn)行葉面噴施。幼苗3葉期后，加大苗距，擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積。

（三）定植

1.棚室消毒

定植前要對(duì)棚室進(jìn)行消毒，主要方法如下：

（1）高溫消毒

定植前清理干凈前茬作物的殘株?duì)€葉以及雜草等，密閉棚室，保持棚室內(nèi)較高的溫度，利用太陽(yáng)能對(duì)土壤高溫消毒3 d以上，之后大通風(fēng)。

（2）藥劑熏蒸

定植前每畝用硫磺粉2-3 kg、敵百蟲0.5 kg，拌上鋸末分多處點(diǎn)燃，密閉24 h后通風(fēng)排味。

2.整地施肥

棚室消毒后進(jìn)行整地施肥。深松土壤，耙平整細(xì)，按大溝距（畦間行距）80-90 cm，小溝距（畦內(nèi)行距）50 cm開溝，做成寬窄行。結(jié)合整地作畦，施入腐熟有機(jī)肥作基肥，根據(jù)含氮量確定其施肥量，每畝施入有機(jī)肥的純氮含量不低于11 kg，一般用硫酸鉀，每畝施入15 kg左右，有機(jī)肥2/3撒施、1/3溝施，化肥溝施。注意與葫蘆科作物實(shí)行3年以上輪作。

3.定植

（1）定植時(shí)間

當(dāng)10cm土溫穩(wěn)定在12 ℃以上，棚室內(nèi)夜間最低氣溫不低于8 ℃時(shí)即可定植。保溫條件好的日光溫室在1月中下旬，越冬大棚加設(shè)二層幕和地膜覆蓋可在4月初，單層大棚在4月中下旬定植。定植要選晴天進(jìn)行。

（2）定植方法

定植溝可提前3-5 d開出曬土，提高地溫，株距25-28 cm，每畦雙行栽培，畦面上開溝，隨水栽苗，穴施磷酸二銨作口肥，每株4 g左右。栽苗時(shí)覆土宜與幼苗土坨持平，表土半干后，中耕松土2-3次，由淺漸深，并在畦面中心開淺溝，向兩側(cè)培土，將畦面整理成馬鞍狀，畦上覆蓋地膜。澆水時(shí)沿畦面中心開出的淺溝進(jìn)行膜下暗灌。

（四）定植后管理

1.緩苗期

定植后重點(diǎn)是防寒保溫，密閉溫室或大棚，促進(jìn)緩苗。必要時(shí)可在棚室外面加蓋草簾子，棚室內(nèi)設(shè)小拱棚進(jìn)行保溫，或利用火道、臨時(shí)架設(shè)火爐、煙道進(jìn)行人工加溫。白天溫度超過(guò)34 ℃通風(fēng)。

2.緩苗后至根瓜坐住

溫度控制在25 ℃左右，夜間12 ℃-15 ℃，不旱不澆水，也不追肥，以控制地上部生長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育，一直到根瓜坐住時(shí)為止。

3.結(jié)瓜期

結(jié)瓜期可采取變溫管理，溫度調(diào)控指標(biāo)見表2。當(dāng)夜間溫度高于14 ℃時(shí)要晝夜通風(fēng)，低于14 ℃要關(guān)閉通風(fēng)口，防止葉面結(jié)露。

4.水肥管理

根瓜坐住前，控制澆水，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。根瓜坐住后，灌一次大水，澆水時(shí)把畦端地膜揭開進(jìn)行膜下暗灌，每畝追施尿素4-6 kg。盛果期，每10 d左右隨水施肥1次，每畝每次施尿素3-4 kg、硫酸鉀3 kg左右，共追肥3-4次，拉秧前20 d左右停止追肥。有條件的可用稀釋的人糞尿隨水施肥，與化肥交替使用。生育后期，可結(jié)合噴施農(nóng)藥，用0.2 %磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面施肥，防止植株早衰。

5.植株調(diào)整

緩苗后及時(shí)吊繩或插架、綁蔓，摘除10節(jié)以下的側(cè)枝。主蔓長(zhǎng)到架頂后適時(shí)摘心，促進(jìn)回頭瓜生長(zhǎng)發(fā)育，及時(shí)落蔓，摘除下部老葉。

（五）病蟲害防治

1.防治原則

預(yù)防為主，綜合防治。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，科學(xué)合理地使用化學(xué)防治。合理混用、輪換用藥，控制用藥次數(shù)，延緩病原菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，避免農(nóng)藥殘留。

2.主要病蟲害的防治措施

（1）霜霉病

地膜覆蓋栽培，降低空氣濕度。外溫低時(shí)利用頂部薄膜排氣筒排除棚室內(nèi)高濕氣體，縮短葉片結(jié)露時(shí)間。陰雪天，棚室內(nèi)濕度大、葉片結(jié)露較重時(shí)，可選用煙霧劑或粉塵劑進(jìn)行防治，用5%霜霉威粉塵劑每畝為1 kg彌霧，或用45 %百菌清煙劑每畝為250-300 g熏煙，兼防疫病和炭疽病。棚室晝夜通風(fēng)時(shí)，可用72 %霜霉威水劑每畝為80-100 mL，或75 %百菌清可濕性粉劑每畝為100-120 g噴霧防治。不同藥劑要交替使用，連續(xù)防治4-5次。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可用高溫悶殺病菌的方法，選晴天中午，密閉棚室，使室內(nèi)氣溫上升到38 ℃-42 ℃，保持1.5-2 h后再緩慢放風(fēng)降溫。高溫悶殺前1d需灌足水。

（2）細(xì)菌性角斑病

發(fā)病初期選用72 %農(nóng)用硫酸鏈霉素每畝為180－250 mL，或1%新植霉素可濕性粉劑每畝為180－250 mL噴霧。

（3）黑星病

發(fā)病初期，外溫低，可選用5%百菌清粉塵劑每畝為1.0 kg，或45 %的百菌清煙霧劑每畝為250-300 g，交替用藥。

（4）白粉病

發(fā)病初期，用噴27 %高脂膜乳劑100倍液，或用50%醚菌酯懸浮劑3000-4000倍液，間隔7 d噴1次，連噴3－4次，也可采用百菌清煙劑熏防治。

（5）灰霉病

初期可選用20%腐霉利煙劑每畝為0.5-1.0 kg，或50%腐霉利可濕性粉劑每畝為40-50 g，或50 %乙烯菌核利可濕性粉劑每畝為75-100 g噴霧，或40%嘧霉胺懸浮劑或可濕性粉劑63-94 g，或20%嘧霉胺懸浮劑或可濕性粉劑125-188 g，7-10 d噴1次，噴2-3次，交替用藥。

（6）蚜蟲

優(yōu)先采用在通風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉防蟲和掛黃板誘殺等物理防治措施。發(fā)病初期，選用0.3 %苦參堿水劑每畝為20-28 mL，或10%吡蟲啉可濕性粉劑每畝為20-30 g，或25 %阿克泰水分散粒劑每畝為3-6 g，噴霧防治。

（7）白粉虱

發(fā)病初期，可用25%噻嗪酮可濕性粉劑每畝為10-15 mL，或2.5 %功夫乳油每畝為10 mL，或3％啶蟲脒乳油1000－2000倍液噴施，7-10 d噴1次，共噴2-3次，交替用藥。

B棚室春茬番茄生產(chǎn)技術(shù)

（一）品種選擇：通過(guò)國(guó)家或省級(jí)品種審定委員會(huì)品種審（認(rèn)）定的品種。耐低溫弱光、坐果率高、抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、無(wú)限生長(zhǎng)型品種。種子質(zhì)量符合GB 16715.3茄果類2級(jí)以上要求。

（二）播種育苗

1.播種育苗

（1）配制營(yíng)養(yǎng)土

選用近五年未種過(guò)茄科植物的肥沃園田土6份、充分腐熟的廄肥或陳草炭土3份，細(xì)爐渣1份，過(guò)篩后按比例混配。育苗和移植前，每立方米混合土加入充分腐熟的雞糞10 kg、磷酸二銨1.5 kg和硫酸鉀1 kg，混拌均勻，覆蓋薄膜。

（2）配制藥土

選配制好的營(yíng)養(yǎng)土，每立方米加入50 %多菌靈粉劑50 g和福美雙50 g混拌均勻，用塑料薄膜悶蓋，備用。

（3）種子處理與催芽

種子處理：將種子放入50℃-55℃的溫水中，不斷攪拌，保持恒溫15-20 min，撈出放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20 min，清水沖凈后在室溫下浸種6 h。

催芽：將處理好的種子表面黏液物質(zhì)搓洗干凈，晾干種子表面的水膜，在25℃-28℃的溫度條件下催芽，50 %種子露白后降溫至20 ℃，80 %出芽后停止催芽。

（4）播種

①播種期：塑料大棚栽培的播種期為1月上旬-2月中旬。

②播種方法：播種前將配制的營(yíng)養(yǎng)土澆足底水，水滲下后，將藥土均勻撒布床面上，厚約0.5 cm，然后將發(fā)芽種子均勻撒播，種子上再覆蓋藥土，厚度為1-1.5 cm，然后覆蓋地膜，70 %幼苗頂土?xí)r撤除床面覆蓋物。

2.苗期管理

（1）間苗及分苗

間苗：出苗后及時(shí)去掉病苗、弱苗和過(guò)密苗。

分苗：幼苗2－3片真葉時(shí)，開始移植。以預(yù)先配制好的營(yíng)養(yǎng)土作為移植苗的生長(zhǎng)基質(zhì)。一般采用塑料營(yíng)養(yǎng)缽作為移植苗的育苗容器，規(guī)格為直徑6-10 cm，高6-8 cm，每缽1株。

（2）溫度與光照管理

番茄苗期的溫度管理指標(biāo)見表2。通過(guò)清潔溫室透明覆蓋物、后墻設(shè)反光幕等增加苗床的光照強(qiáng)度。盡量早揭晚蓋保溫覆蓋物，延長(zhǎng)光照時(shí)間，陰雪天氣也要揭苫見光。

表2  苗期溫度管理指標(biāo)（℃）

（3）水肥管理

移植前要嚴(yán)格控水，不旱不澆水。移植水要澆透，以后根據(jù)水分狀況適當(dāng)澆水。總體原則是不旱不澆，控水、控肥，防止幼苗徒長(zhǎng)。苗期一般不追肥，生長(zhǎng)后期可用0.2%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施。

（三）定植

1.棚室消毒 

定植前7-10 d，每畝用硫磺粉2 kg、敵百蟲0.5 kg、鋸木屑0.75 kg混拌，分多處點(diǎn)燃，密閉24 h后通大風(fēng)排味。

2.整地施肥

與茄科作物實(shí)行5年以上輪作。定植前深松土壤，耙平整細(xì)，按大溝距（畦間行距）80-90 cm，小溝距（畦內(nèi)行距）45-50 cm開溝，做成寬窄行。結(jié)合整地作畦，施入腐熟有機(jī)肥作基肥，根據(jù)有機(jī)肥含氮量確定其施肥量，施入有機(jī)肥的純氮含量每畝不低于11 kg，有機(jī)肥2/3撒施、1/3溝施，一般每畝施入硫酸鉀為15 kg左右，化肥全部溝施。

3.定植時(shí)間

當(dāng)10 cm土溫穩(wěn)定在8 ℃以上，棚室內(nèi)夜間最低氣溫不低于5 ℃時(shí)即可定植。越冬大棚加設(shè)二層幕和地膜覆蓋可在3月末至4月初定植，單層大棚在4月中旬定植。

4.定植方法

選晴天上午定植。一般株距30 cm左右，每畦雙行栽培，畦面上開溝，隨水栽苗。穴施磷酸二銨作口肥，每株3-4 g，表土半干后中耕松土2-3次，由淺漸深，并在畦面中心開淺溝，向兩側(cè)培土，將畦面整理成馬鞍狀，畦上覆蓋地膜。

（四）定植后管理

1.溫度管理

定植后，密閉棚室，防寒保溫，促進(jìn)緩苗，晝溫保持在28 ℃-30 ℃，夜溫不低于15 ℃，地溫不低于12 ℃。緩苗后，晝溫降至22 ℃-25 ℃，夜溫不低于10 ℃。結(jié)果期，實(shí)行變溫管理，上午25 ℃-28 ℃，下午25 ℃-20 ℃，上半夜20 ℃-15 ℃，下半夜15 ℃-10 ℃。

2.光照管理

選用透光性好的塑料薄膜，經(jīng)常保持膜面清潔，日光溫室后墻張掛反光幕，增加棚室內(nèi)的光照強(qiáng)度。適當(dāng)早揭、晚蓋保溫覆蓋物，盡量延長(zhǎng)植株的見光時(shí)間。

3.肥水管理

緩苗后至第1穗果坐住前：以中耕松土、提高地溫為主，控制澆水，促根控秧。

第1穗果坐住后：結(jié)合灌水，追施尿素每畝為6－8 kg。

第2穗果坐住后：進(jìn)行第2次追肥，每畝追施尿素為5－6 kg、硫酸鉀4-6 kg。

澆水時(shí)把畦端地膜揭開，沿畦面中心的淺溝進(jìn)行膜下暗灌。土壤微量元素缺乏的地區(qū)，還應(yīng)針對(duì)缺素的狀況增加追肥的種類和數(shù)量。

4.植株調(diào)整

第1穗果開花，用尼龍繩吊蔓或用細(xì)竹竿插架。多采用單桿整枝，每株留3-4穗果。留足果穗后，留兩片葉摘心。要及時(shí)清除病果、蟲果、病株，摘除下部枯黃葉片，以減少病蟲基數(shù)和呼吸消耗。

5.保果疏果

保果：第1穗和第2穗果的坐果期，要用熊蜂輔助授粉，放熊蜂每畝為1-2箱，或用手持振蕩器對(duì)已經(jīng)開放的花朵進(jìn)行震動(dòng)，促進(jìn)花粉散出，促進(jìn)授粉受精。

疏果：大果型品種每穗選留3-4個(gè)果，中果型品種每穗留4-6個(gè)果。

（五）病蟲害防治

1.防治原則

預(yù)防為主，綜合防治。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，科學(xué)合理地使用化學(xué)防治。合理混用、輪換用藥，控制用藥次數(shù)，延緩病原菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，避免農(nóng)藥殘留。

2.主要病蟲害的防治措施

（1）病毒病

發(fā)病初期選用20 %病毒A可濕性粉劑每畝為70 g，或1.5 %植病靈水劑每畝為100 mL，或5%菌毒清每畝為200-300 mL噴霧防治。

（2）灰霉病

發(fā)病初期使用50 %腐霉利可濕粉每畝為60 g，或50 %乙霉威每畝為70 mL噴霧防治，或50 %異菌脲可濕性粉劑每畝為40-70 g噴霧防治?；ㄖx后及時(shí)摘除花冠，可減輕灰霉病的發(fā)生。

（3）晚疫病

發(fā)病初期，用 5 %的百菌清粉塵劑或5 %霜霉威粉塵劑每畝為1 kg噴粉防治；或用5 %霜霉清煙劑每畝為1 kg熏煙防治；也可用64 %啞霜錳鋅可濕性粉劑每畝為150 g，或75 %百菌清可濕性粉劑每畝為200 g噴霧防治。

（4）葉霉病

發(fā)病初期，選用40 %氟硅唑每畝為1.5-2 g，或2 %武夷霉素每畝為300-400 g，或47 %春.王銅可濕性粉劑每畝為30-75 g噴霧防治。

（5）蚜蟲

選用物理防治措施，在通風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉防蚜；在棚室內(nèi)懸掛黃板誘殺，或選用0.3 %苦參堿水劑每畝為80-100 mL，或雙素堿每畝為60-100 g噴霧防治。

（6）白粉虱

可在定植前用0.3 %苦參素植物殺蟲劑每畝為60 mL噴灑幼苗預(yù)防。利用麗蚜小蜂進(jìn)行生物防治，當(dāng)白粉虱成蟲數(shù)量達(dá)每株1－3頭時(shí)，按白粉虱成蟲與寄生蜂1:2-4的比例，每隔7-10 d釋放麗蚜小蜂1次，放蜂3次。蟲害嚴(yán)重時(shí)選用2.5 %溴氰菊脂每畝為60ml噴霧滅殺。

（7）斑潛蠅

可選用2.5%三氟氯氰菊酯每畝為25-50 mL，或40%阿維菌素乳油每畝為50-70 g，或用20 %啶蟲脒水劑（突刺）每畝10 mL，20%氯蟲.噻蟲嗪（福戈）4g，交替噴霧防治，每隔7-10 d噴1次。 

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