據(jù)東南網(wǎng)報(bào)道，近日，解放軍第一七四醫(yī)院收治了10名特殊病人，他們都是海員，就診前幾天，他們食用了一只十幾斤重的深海魚紅鯛，陸續(xù)出現(xiàn)食物中毒的癥狀。經(jīng)過治療，他們病情趨于穩(wěn)定。對(duì)于中毒的原因，化驗(yàn)后醫(yī)生確認(rèn)，這是食用紅鯛魚引起的食物中毒。紅鯛本身沒有毒性，但是它食用了一種含有雪卡毒素的毒海藻。那么，什么是雪卡毒素?

　　據(jù)金羊網(wǎng)報(bào)道，雪卡毒素是一種脂溶性神經(jīng)毒素，具有抑制鈣離子的作用，毒性非常強(qiáng)，比河豚毒素強(qiáng)100倍，是已知的對(duì)哺乳動(dòng)物毒性最強(qiáng)的毒素之一。毒性較高時(shí)食用有毒魚肉200克即能致死。據(jù)《南方日?qǐng)?bào)》報(bào)道，雪卡毒素不易被胃酸破壞，主要分布于魚的頭、內(nèi)臟、生殖器官，尤以內(nèi)臟中含量為高。被雪卡毒素污染的魚類在感官、嗅覺和味覺上均無明顯異常，加熱或冷凍均不能破壞雪卡毒素的毒性。

　　據(jù)金羊網(wǎng)報(bào)道，雪卡毒素一旦中毒，進(jìn)食者在進(jìn)食后2~10小時(shí)出現(xiàn)臨床癥狀，輕度中毒可出現(xiàn)口腔麻木、嘔吐、腹痛、腹瀉(主要為水樣便)以及知覺麻痹或運(yùn)動(dòng)麻痹;中毒嚴(yán)重者出現(xiàn)血壓下降，肌肉痙攣漸至運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹，可因呼吸麻痹而死亡。

　　中國人民解放軍總醫(yī)院第一附屬(304)醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國球指出，體積越大的魚類，聚集的毒素越多。每年3~4月份繁殖季節(jié)，珊瑚魚需要食物多，體態(tài)肥美，味道也最鮮美，但此時(shí)的魚體內(nèi)聚集的雪卡毒素也越多。

　　因此，東南網(wǎng)提醒，食用大于3斤的深海魚需謹(jǐn)慎，魚皮、卵巢不能食用。要盡量避免進(jìn)食大的珊瑚魚，尤其是在每年3~4月份魚類繁殖期間。外購珊瑚魚等深海魚類最好放養(yǎng)15天左右，待毒素排除體外后再食用，可減少中毒機(jī)會(huì)。